YANG NYUM TONG DAK

Bahan :
* 1 Ekor ayam negeri, potong
* Garam 1/2 – 1 sdt
* Lada hitam
* Maizena
* Terigu segitiga biru
* 1 Bungkus gula tropikana slim.
* 1 Pcs telur ayam
* baking soda 1/2 sdt
* Minyak Goreng
* 4 siung bawang putih
* Saus tomat 1/3 cup
* Gochujang 1/4 cup
* Madu 1/3 cup
* Cuka apel 1 – 1.5 sdm

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan ayam dan tiriskan/ keringkan.
   
   
2. Tambahkan 1 sdt lada hitam dan 1 sdt garam. Aduk rata ayam dengan bumbu garam dan lada hitam. Diamkan 30 menit.
3. Siapkan tepung maizena, tepung terigu, (aku pakai lebih banyak terigu daripada maizena), 1 sachet tropikana slim,  sedikit baking soda. Aduk rata tepung.
4. Kocok telur ayam dan celupkan ayam ke dalam kocokan telur dan lumuri ayam dengan tepung.
5. Goreng ayam sampai kecoklatan dalam minyak panas (deep fried).
6. Angkat dan tiriskan.

FINISHING :

1. Masukan 1 sdm minyak untuk menggoreng dan masukan 4 buah bawang putih cincang ke pan yang telah dipanaskan.
2. Masukan saus yang telah dibuat ( 1/3 cup saus tomat, 1/3 cup madu , 1/4 cup gochujang, 1 Sdm cuka apel, dan masak campuran bahan tersebut sebentar. –> Kalau aku sih, sausnya aku buat dulu dan aku cicip apakah rasanya sesuai dengan seleraku, setelah oke baru deh sausnya aku masukan ke ayam.
3. Masukan ayam goreng ke dalam saus dan aduk rata sampai ayam terbalut dengan saus.
4.  Angkat ayam dan sajikan di piring, taburkan biji wijen yang telah di sangrai.
5. Sajikan selagi panas atau hangat. 

Sumber Dari Sini